Време за приготвяне: около 2 часа
За подготовка: 30 мин.
За готвене: 1 час и 20 минути
Необходими продукти за 28 броя:
кисело зеле
530 гр. кайма (използвах свинска)
180 гр. ориз (~ 1 ч.ч.)
3 ч.ч. вода (около 900 мл.)
джоджен
червен пипер
черен пипер
кимион
чубрица
олио
Начин на приготвяне:
Омесете каймата, като я овкусите с подправките. Измийте ориза и го добавете при каймата. Добавете и малко вода, за да я омесите по-лесно.
Сипете олио в тиган, колкото да покрие дъното му, след това запържете каймата, докато си промени цвета.
Накъсайте листата от зелката и отстранете дебелата част на всяко листо, ако листата са по-големи ги разрежете на две.
Слагайте по малко от плънката и навивайте сармите.
Наредете в купата на кукъра, като преди това нарежете няколко листа на ситно и ги сложете на дъното на купата.
След това нареждайте сармите, една до друга. Накрая залейте с останалата мазнина в тигана.
При мен се получиха 28 броя сарми.
Може между редовете сарми да сложите парченца сланина.
След като навиете и наредите всички сарми, сложете подходяща чиния върху тях, сипете водата и влючете кукъра на програма “Custom” 140°C, за 1 час и 20 минути.
Важно: Ако искате да има повече сос, добавете повече вода.
При мен някои от листата бяха доста дебели, затова след края на програмата, оставих кукъра затворен за около 2 часа.
Приятен апетит!
