Search
Close this search box.

Войнишки курабии – видео рецепта

Много вкусни курабии, бързи и лесни за приготвяне. Отвътре се получават меки, а отвън са леко хрупкави.

Време за приготвяне: около 1 час
За подготовка: 20 минути
За печене: 40 минути (2 тави х 20 минути)

Необходими продукти за около 38 броя:
3 бр. яйца (размер М)
240 гр. захар
250 гр. кисело мляко
130 мл. олио
4 гр. сода бикарбонат
10 гр. амонячна сода
8 гр. ванилова захар (или 1 пакетче ванилия от 0.2 гр.)
около 750 гр. бяло брашно (пресято)
настъргана лимонова кора (от 1 лимон)
За овалване:
2-3 с.л. олио
50-60 гр. захар

Начин на приготвяне:
Смесете содата с киселото мляко, разбъркайте и изчакайте да се активира. В по-голяма купа разбийте яйцата (с телена бъркалка) заедно със захарта. Добавете млякото, олиото, амонячната сода, ваниловата захар и лимоновата кора. Разбъркайте и добавяйте постепенно от брашното. След като се сгъсти, преместете на плота и доомесете с ръце. Тестото не трябва да се получава твърдо, затова не прекалявайте с брашното. Вижте видеото как се получава тестото 03:59 мин.
Сложете в купичка 2-3 с.л. олио и с намазнени ръце късайте от тестото и направете малки топчици, потапяйте в захарта (аз потапях само горната част) и нареждайте в тава върху хартия за печене, с разстояние между тях.
Изпечете в предварително загрята фурна на 180°C с включени горен и долен реотан за 20 минути. Аз пекох на средно ниво във фурната. Ако искате да се по-хрупкави увеличете времето за печене.
Хапвайте с удоволствие!
Приятен апетит!

Get our best recipes & expert tips right into your inbox!

Join over 10k subscribers

By submitting above, you agree to our privacy policy.

КОПИРАНЕТО НА СЪДЪРЖАНИЕТО Е ЗАБРАНЕНО!