Време за приготвяне: 1 час и 35мин.
За подготовка: 15мин.
За изпичане: 1 час и 20мин.
Необходими продукти за 6 порции:
1100 гр. Обелени картофи
100 гр. Обелени моркови
350 гр. Свинска кайма
30 гр. Лук
250 гр. Домати от консерва (на кубчета)
7 гр. Захар
500 мл. Вода
30 мл. Олио (3-4 с.л.)
Кимион
Чубрица
Дафинов лист (2-3 малки листа)
Сол
Черен пипер
За заливката:
2 бр. Яйца
100 гр. Кисело Мляко
8 гр. Брашно (1 с.л.)
Начин на приготвяне:
Нарежете зеленчуците на кубчета и ги сложете в тава.
Добавете олиото, каймата, подправките, захарта и доматите.
Разбъркайте всичко добре и сипете водата.
Печете в предварително загряла фурна на 200 градуса на долен и горен реотан с вентилатор, за 1 час (до готовност на зеленчуците).
В купичка разбийте яйцата (с помощта на вилица), брашното и киселото мляко.
Залейте мусаката със сместта и изпечете за още 20 мин.
Съвет: Не разбърквайте по време на печене, за да не станат зеленчуците на каша.
