Време за приготвяне: 1 час и 35мин.
За подготовка: 15мин.
За изпичане: 1 час и 20мин.
Необходими продукти за 6 порции:
1100 г картофи
100 г моркови
350 г кайма
30 г лук
250 г домати
7 г захар
500 мл вода
30 мл олио
2 г кимион
1 г чубрица
2-3 бр дафинов лист
10 г сол
1 г черен пипер
2 бр яйца
100 г кисело мляко
8 г брашно
Начин на приготвяне:
Нарежете зеленчуците на кубчета и ги сложете в тава.
Добавете олиото, каймата, подправките, захарта и доматите.
Разбъркайте всичко добре и сипете водата.
Печете в предварително загряла фурна на 200 градуса на долен и горен реотан с вентилатор, за 1 час (до готовност на зеленчуците).
В купичка разбийте яйцата (с помощта на вилица), брашното и киселото мляко.
Залейте мусаката със сместта и изпечете за още 20 мин.
Съвет: Не разбърквайте по време на печене, за да не станат зеленчуците на каша.
