Search
Close this search box.

Великденски курабии със сладко – видео рецепта

Време за приготвяне: около 45 минути
За подготовка: около 10 минути + време за оформяне
За печене: 20 минути

Необходими продукти за около 27 броя:
2 броя яйца (размер М)
170 гр. захар
190 гр. кисело мляко
125 мл. олио (или мас)
560-580 гр. брашно
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. амонячна сода
За овалване:
около 50-60 гр. смелени орехи
2 с.л. захар
За пълнеж:
Мармалад или сладко по избор

Начин на приготвяне:
Добавете содата бикарбонат при киселото мляко, разбъркайте и оставете да се активира. В голяма купа разбийте леко яйцата, добавете захарта, млякото, амонячната сода, олиото и постепенно добавяйте от брашното. Разбърквайте след всеки добавен продукт.
След като тестото започне да се образува на топка в купата, преместете на плота и доомесете с ръце. Не добавяйте прекалено много брашно, за да не стане твърдо тестото, то трябва да е меко и леко лепкаво (видео 03:43 мин.).
Късайте малки топчета от тестото (малко по-големи от орех), сплескайте с ръце и сложете сладко или мармалад в средата. Аз използвах сладко от боровинки. Затворете добре и оформете на топче. Оваляйте в смелените орехи със захар и наредете в тава покрита с хартия за печене, като оставяте разстояние между тях, защото се надуват при печенето.
Изпечете в предварително загрята фурна на 170°C, с включени горен и долен реотан, за около 20 минути.
Курабиите се препичат отдолу (стават златисти), не препичайте много защото ще станат много твърди след като изстинат.
Хапвайте с удоволствие!
Приятен апетит!

Get our best recipes & expert tips right into your inbox!

Join over 10k subscribers

By submitting above, you agree to our privacy policy.

КОПИРАНЕТО НА СЪДЪРЖАНИЕТО Е ЗАБРАНЕНО!