Време за приготвяне: около 25 минути + време за стягане
За подготовка: около 20-25 мин.
За стягане: поне 5-6 часа (най-добре една нощ)
Необходими продукти:
380 гр. Обикновени бисквити
100 гр. Захар
320 мл. Прясно мляко
150 мл. Течна сметана
50 гр. Какао
50 гр. Орехи + още за украса
8 гр. Ванилова захар (или 1-2 пакетчета ванилия от 0,2гр.)
250 гр. кувертюрен шоколад
30 гр. масло
Начин на приготвяне:
Начупете бисквитите, на не много дребни парчета (за да не станат на каша, когато ги залете). В малка тенджера изсипете млякото, захарта и какаото. Добавете ваниловата захар и 100 гр. от шоколада. Загрейте на котлона и разбъркайте до хомогенна смес. Преди да заври махнете тенджерата и залейте бисквитите.
Разбъркайте няколко пъти и оставете за няколко минути, докато бисквитите поемат течните съставки. След като сместта се получи гъста, изсипете във форма за торта с падащо дъно (с диаметър 20см или по-малка), като преди това може да покриете с хартия за печене, за да ви е по-лесно да извадите тортата след като е готова.
Оставете в хладилник докато направите глазурата.
Нея може да я направите или като загреете сметаната и вътре добавите шоколада или на водна баня смесите продуктите и бъркате докато се получи хомогенна смес.
Изчакайте да се охлади леко (10-15 мин.) и залейте тортата.
Оставете отново в хладилника поне още 5-6 часа (най-добре за една нощ).
На следващия ден украсете и хапвайте с удоволсвие!
Приятен апетит!
