Време за приготвяне: около 4 часа
За подготовка: 15 мин. + време за овкусяване на месото
За готвене: около 3 часа
Необходими продукти:
1,500 гр. кисело зеле
1,200 гр. свинско месо (използвах вратни пържоли)
1,600 мл. вода
70 гр. ориз
10 с.л. олио
сланина (по желание)
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
Овкусете пържолите с черен и червен пипер, оставете ги за около час в хладилника. След това загрейте олиото в тиган и ги запечатайте. Може да го направите и в кукъра на програма “Fry” 160°C, като задължително изчакайте да загрее олиото, преди да ги сложите. Когато кукъра е загрял издава звуков сигнал.
Нарежете зелето, сложете половината от зелето, след това наредете месото и покрийте с останалото зеле. Изсипете мазнината от пържолите и наредете на няколко места, сланина.
Не разбърквайте!
ВАЖНО: Проверявайте контейнерчето, в което се събира водата, ако е нужно изсипете водата и го поставете обратно!
Налейте 1 л. вода и включете на програма “Custom” 130°C, за 3 часа.
След 2 часа добавете останалата вода. Проверете преди това, може да е нужно да добавите водата по-рано.
Последните 50 минути сложете отгоре ориза и поръсете с червен пипер. Не разбърквайте, а само притискайте с лъжица.
Отваряйте капака и притискайте зелето от време на време.
Когато ориза е готов, може да изключите кукъра.
Цялото ястие при мен беше готово за 2 часа и 40 минути.
Ако искате да остане повече сос, добавете повече вода.
В този случай не остава сос, не го обичаме и затова тази вода ми беше достатъчна.
Приятен апетит!
