Време за приготвяне: 3 часа и 15 минути
За подготовка: 15 мин.
За готвене: 3 часа
Необходими продукти за 4-5 порции:
700 гр. свински ребра
800 гр. картофи
300 гр. лук
30 гр. чесън
90 гр. целина (използвах стебла)
20 гр. масло
250 мл. вода
Черен пипер
Червен пипер
Чубрица
1 бр. Дафинов лист
2 зрънца бахар
Сол
Начин на приготвяне:
Нарежете зеленчуците на едро. Овкусете ги със сол, черен пипер и чубрица.
Месото овкусете със сол, черен и червен пипер.
Наредете всичко в гювеча, сложете месото най-отгоре.
Сложете маслото, може да го нарежете на кубчета. Добавете дафиновия лист, бахара, водата и печете 3 часа на 200°C на горен и долен реотан.
Важно: Не загрявайте фурната предварително.
