Свинска пържола върху канапе от меден праз лук

Начин на приготвяне:
Подсушете и овкусете пържолите със сол и черен пипер.
В добре загрял тиган ги изпържете от двете страни, в 2 с.л. олио. Времето зависи от това, как ги предпочитате приготвени.
След като са готови ги оставете за 10 мин. в малка тенджерка или кутия с капак.
В друг тиган загрейте 2 с.л. олио и запържете нарязания на колелца праз лук. Като се позапържи, добавете сол на вкус, сложете водата, затворете тигана с капак и намалете котлона на средна степен. Гответе докато водата се изпари. След това прибавете меда, разбъркайте добре и отместете от котлона. Затворете тигана с капак и оставете за около 5 мин.
При сервиране сложете от медения праз лук, нарязаната пържола и полейте със сока, който е отделила.