Време за приготвяне: около 40 минути
За зеленчуците: около 20 минути
За месото: 15-20 минути
Необходими продукти:
Свински вратни пържоли без кост
Гъби
Зелен боб
Масло
Подправки:
Сол
Черен пипер
Кимион
Начин на приготвяне:
Овкусете пържолите със сол, черен пипер и кимион. Оставете ги поне за половин час, за да се овкусят.
Загрейте дълбок тиган и изпечете пържолите (аз не добавях мазнина). Може да сложите и капак на тигана. Обръщайте пържолите, няколко пъти по време на готвенето.
Може да ги приготвите на скара или грил тиган.
Гъбите изчистете добре и нарежете, сложете в дълбок тиган масло (около ½ кибритена кутийка) и задушете за няколко минутки. Отново може да сложите капак на тигана.
След като останат на мазнина, дръпнете тигана настрани. Разбира се подправете според вкуса си.
Зеления боб посолете и пригответе в тиган с малко масло.
Аз добавих и 1 с.л. зеленчуков бульон, който ми беше останал от крем супа.
Рецепта за крем супата може да видите ТУК
Ние обичаме боба леко хрупкав, затова не го готвя много.
Приятен апетит!
