Спанак с ориз на фурна

Време за приготвяне: около 40 мин.
За подготовка: 10 мин.
За готвене: около 30 мин.

Продукти за 4 порции:
1 ч.ч. ориз (използвам Жасминов)
3 1/3 ч.ч. вода или бульон по ваш избор
50 мл. прясно мляко
150 гр. спанак
100 гр. морков
20 гр. стар лук
Сол
Джоджен
½ ч.л. куркума
Черен пипер
3 с.л. олио

Начин на приготвяне:
Нарежете лука, моркова и спанака на ситно.
Загрейте олиото и запържете лука, моркова, ориза и накрая добавете спанака. Овкусете с подправките и изсипете в тава. Налейте водата и пригответе в предварително загряла фурна на 180°C на горен и долен реотан за около 25 мин. (до готовност на ориза).
Накрая полейте с прясното мляко и изключете фурната. Оставете за още 5 мин.