Време за приготвяне: около 50-55 минути
За подготовка: 10 мин.
За печене: около 40-45 мин.
Необходими продукти:
3 бр. яйца
250 гр. захар (1 ч.ч.)
330 гр. кисело мляко (1 ч.ч.)
135 мл. олио (1/2 ч.ч.)
350 гр. брашно (2 ч.ч., пресято)
450 гр. сладко (използвам от ягоди)
16 гр. бакпулвер (1 пакетче)
8 гр. ванилова захар (или 1-2 пакетчета ванилия от 0,2 гр.)
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата за кратко (с миксер) и постепенно добавяйте от захарта и ваниловата захар (трябва да се получи пухкава смес). След това добавете киселото мляко. След всеки добавен продукт разбивайте до хомогенна смес. Добавете олиото и постепенно добавяйте от брашното. При брашното добавете и бакпулвера. Изсипете половината смес в тава и изпечете в предварително загрята фурна на 180°C, с включени горен и долен реотан. Аз използвам керамична тава с размери 23х30х6 см. Може да намажете тавата с олио и да поръсите с брашно. След като се изпече (около 20-25 минути), намажете топлият блат със сладкото, изсипете останалата смес отгоре и изпечете или само на горен реотан или отново на горен и долен реотан, но вдигнете нивото на тавата по-високо.
При мен се изпече отново за около 25 минути. Наблюдавайте го, все пак всяка фурна пече по различен начин.
След като се охлади поръсете с пудра захар и хапвайте с удоволствие!
Приятен апетит!
