Време за приготвяне: 40 мин.
За подготовка: 10 мин.
За печене: 30 мин.
Необходими продукти:
4 бр яйца (размер М)
180 гр. брашно
150 гр. захар
200 гр. праскови (от компот) (1 голяма праскова)
16 гр. бакпулвер (1 пак.)
Начин на приготвяне:
Разбийте с миксер яйцата и постепенно добавяйте от захарта.
Смесете брашното с бакпулвера и добавете постепенно към течните съставки. Разбийте до хомогенна смес.
Намажете тава с малко олио и поръсете с брашно.
Аз използвах тава с диаметър 30 см.
Нарежете прасковите на полумесеци с дебелина 2 мм.
Изсипете сместта и подредете отгоре нарязаните праскови, като оставяте малко разстояние помежду им.
Изпечете в предварително загряла фурна на 180°C на горен и долен реотан, за 15 мин. След това намалете фурната на 160°C и изпечете за още 15 мин.
Важно: Времето при вас може да е различно затова проверявайте с дървено шишче дали е изпечен.
Изчакайте да се охлади преди да сервирате. Може да поръсите с пудра захар.
