печен сладък картоф с яйца и ядки

Знаете ли, че:
Сладките картофи са много полезни и здравословни.
Съдържат в себе си витамин А,С,Е,К и витамини от група В.
Също така са богати на фибри, калий, магнезий, калции и др.
Калории в 100 гр. сладък картоф: 116 kcal
От които:
Мазнини: 0,14 g
Въглехидрати: около 27,5 g
Протеин: 1,5 g

Време за приготвяне: около 20 минути
За подготовка: 5 минути
За готвене: 10-15 минути

Необходими продукти:
1 бр. Сладък картоф
2 бр. Яйца
Шепа ядки по избор (използвах тиквено семе)
Царевично олио (или друга мазнина)
Сол
Домат
чубрица

Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофа на филийки.
Посолете и капнете по една капка мазнина върху всяка филийка. Разнесете добре и изпечете във фурната на програма грил на 200°C, за около 15 минути (зависи с каква дебелина са филийките картоф).
През това време сварете яйцата (аз варих 7 минути).
Докато се варят яйцата пригответе ядките.
Загрейте сух тиган и сложете ядките за да се изпекат.
Сервирайте с домат и пресен лук. Може да поръсите яйцата с чубрица.
Приятен апетит!

Ще се радвам да ме последвате във Facebook и да се абонирате за канала ми в YouTube, по този начин ми помагате да се развивам. Благодаря!