Руло Стефани

Време за приготвяне: около 2 часа
За подготовка: 40 мин.
За печене: около 1 час и 20 мин.

Необходими продукти, за около 17-18 парчета:
1600 гр. кайма (използвам свинска)
3 бр. моркови
3 бр. яйца (размер М)
кисели краставички
За овкусяване на каймата:
сол
2 бр. яйца
1 филийка хляб
кимион
черен пипер
чубрица

Начин на приготвяне:
Овкусете каймата с подправките. Сложете в купичка малко вода и накиснете филийката хляб. След като попие добре я сложете при каймата и омесете, като добавяте и по малко от водата в купичката.
Омесете добре каймата и я оставете в хладилник, докато приготвите останалите неща.
Сварете яйцата и морковите.
Аз използвах мултикукър Делимано 18в1, на програма “Steam”, настроих за 20 минути, яйцата извадих на 10-тата минута, след края на програмата извадих и морковите.
В голяма тава (използвах тавата на фурната), сложете хартия за печене и разстелете каймата. В средата сложете нарязаните на две яйца, от едната страна на яйцата наредете краставички, а от другата морковите.
Завийте рулото, като си помагате с хартията за печене.
Изпечете го в предварително загрята фурна на 180°C, с включени горен и долен реотан, за около 1 час и 20 минути.
Приятен апетит!