Време за приготвяне: около 1 час.
За подготовка: около 15мин.
За изпичане: 40мин.
Продукти за 4 порции:
500 гр. свинска кайма
20 гр. лук (1/2 глава)
2 гр. чесън (1 скилидка)
50 гр. морков (1 бр.)
15 мл. Олио (3 с.л.)
80 гр. домат (1бр малък)
500 гр. тиквичка (2бр. Настъргани ситно и оцедени)
50 гр. краве сирене
4 с.л. брашно
2 бр. Яйца
Сол
Черен пипер
Чубрица
Кимион
1 ч.л. захар
100 гр. кашкавал
Начин на приготвяне:
Настържете и оцедете тиквичките.
Добавете яйцата, брашното, сиренето, сол, чубрица и черен пипер. Разбъркайте всичко добре, изсипете в голяма тава покрите с хартия за печене. Разстелете сместта тънко (около 3мм). Изпечете в предварително загряла фурна на 180 градуса на горен и долен реотан с вентилатор, за 30 мин.
Пред това време пригответе каймата.
В дълбок тиган, сложете олиото, запържете нарязаните на ситно лук и чесън и настъргания морков. Добавете каймата и след като си промени цвета, добавете настъргания домат, захар, малко сол, черен пипер, кимион, чубрица. Приготвяйте докато се сгъсти. Изчакайте да се охлади леко и блендирайте за кратко.
След като тиквичките се изпекат добре, разстелете каймата върху тях и завийте на руло. За навиването си помагайте с хартията за печене. Навийте стегнато руло. Поръсете с настърган кашкавал и изпечете на програма грил или на горен реотан до запичане на кашкавала.
Калории за 1 порция: 585kcal
От които:
Мазнини: 41.4g
Въглехидрати: 15.6g.
Протеин: 36.4g
