Време за приготвяне: 1 час и 20 мин.
За подготовка: 15 мин.
За варене: 1 час и 5 минути
Продукти за 4 порции:
450 гр. картофи (обелени)
110 гр. моркови (обелени)
60 гр. стар лук (обелен)
500 гр. свинска кайма
400 гр. грах от консерва (отцеден)
4 с.л. олио
10 гр. червен пипер (2 чаени лъжички)
2 бр. Зърна бахар
4-5 бр. Зърна черен пипер
Сол
Черен пипер
Кимион
Чубрица
1 литър вода
За застройката:
1 с.л. брашно
Малко вода
Начин на приготвяне:
Омесете каймата със сол, черен пипер, кимион и чубрица. Оформете 12 бр. топчета.
Нарежете картофите на едро, морковите на шайби с дебелина около 5мм., лука на ситно.
Включете кукъра на програма “Fry” на 160 градуса и добавете олиото.
Съвет: Може да не изчаквате да загрее напълно. Щом олиото загрее леко, може да започнете да запържвате.
Запържете лука за няколко минутки, добавете картофите и морковите. Накрая прибавете червения пипер, разбъркайте добре и изсипете 1 литър вода. Запържването става при отворен капак на кукъра.
След това затворете капака, включете програма “Custom” на 150 градуса за 1 час и 5 минути.
15 минути след това прибавете оформените кюфтета.
30 минути преди края на програмата посолете на вкус и добавете бахара, зърната черен пипер и консервата грах.
Разбъркайте и затворете капака. След края на програмата може да направите застройка.
В купичка смесете брашното с малко вода и разбъркайте добре (трябва да се получи кашичка). Изсипете при яхнията на тънка струя, като бъркате непрекъснато.
При сервиране може да поръсите с пресен магданоз.
