Продукти за 23 броя:
2 бр. яйца
1 кг. свинска кайма
½ глава лук
2 с.л. кимион
Сол
1 с.л. чубрица
½ с.л. черен пипер
1 филийка хляб (накисната и оцедена)
8 с.л. олио
Магданоз
Начин на приготвяне:
Овкусете каймата със сол, ситно нарязан лук и магданоз, кимион, чубрица, черен пипер, филийка хляб и яйцата. Омесете добре и оставете да престои поне половин час, за да се освободят ароматите.
В дълбок тиган загрейте олиото и изпържете кюфтетата на не много силен огън. Обърнете веднъж за да се изпържат от другата страна.
Сервирайте със свежа салата.
Съвет: Не препържвайте кюфтетата за да останат сочни.
