Продукти:
2 бр. Тиквички
1 бр. Червена чушка
1 бр. Морков
¼ корен от целина
½ глава лук
150 гр. Кайма
4 с.л. Олио
8 с.л. Прясно мляко
Сол
Пармезан
Начин на приготвяне:
Каймата овкусете със сол, кимион чубрица и черен пипер.
Разрежете тиквичките по дължина и махнете вътрешността с помощта на малка лъжичка. В тиган запържете зеленчуците нарязани на кубчета, като се позапържат добре сложете и вътрешността на тиквичката. Изчакайте да остане само на мазнина и добавете каймата. След като каймата си промени цвета добавете ситно нарязан магданоз, сол и напълнете тиквичките. Накрая върху всяка тиквичка добавете по 2 с.л. прясно мляко. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса на долен и горен реотан с вентилатор, до готовност, в тава покрита с хартия за печене. Не добавяйте вода в тавата. Накрая поръсете с пармезан и пресен магданоз.
