Продукти:
700 гр. Пилешки бутчета
1 кг. Зелен боб
2 скилидки чесън
½ глава лук
1 с.л. олио
1 с.л. брашно
400 мл. Бульон
Чубрица
Сол
Черен пипер
1 с.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете пилешките бутчета в около 1,5-1,8 литра вода. Посолете ги когато са почти готови.
В дълбок тиган запържете лука и чесъна. Добавете зеления боб. Може да го нарежете на две или три (зависи колко е голям). След около 5 мин. добавете ½ ч.ч. от пилешкия бульон. Затворете тигана с капак и изчакайте да изври водата. Разбъркайте няколко пъти. След като водата изври, поръсете с червен пипер и разбъркайте добре. Добавете обезкостените пилешки бутчета и подправките.
Преместете всичко в тава. В купичка разбийте брашното с бульона и добавете към зеления боб с пилешкото. Разбъркайте добре и изпечете в предварително загряла фурна на 180 градуса на горен и долен реотан докато се сгъсти соса (около 25-30 мин.)
