Време за приготвяне: около 2 часа и 35 мин.
За подготовка: около 20 мин.
За печене: около 2 часа и 15 мин.
Необходими продукти:
Пилешко месо
Праз лук
Пресен лук
Стар лук
Зеленчукова подправка (начин на приготвяне ТУК)
Масло
Олио
Магданоз
Вода
Подправки:
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Овкусете пилешкото със сол и черен пипер и го оставете за няколко часа на стайна температура (ако е прекалено горещо – в хладилник).
В дълбок тиган сложете малко олио и запечайте месото.
В същата мазнина, като добавите и малко масло, запържете нарязаните зеленчуци и добавете от зеленчуковата подправка. Разбъркайте за кратко, докато всичко пусне своите аромати
Преместете в йенска тенджера, добавете малко вода и изпечете.
Аз приготвих ястието на печката на дърва, ако използвате фурна, може да печете на 200-220°C.
При мен времето беше около 2 часа и 15 минути, но месото е домашно. Проверявайте от време на време, за да не изгори.
Всички стъпки може да видите във видео рецептата.
