Време за приготвяне: около 1 час
За подготовка: 15 мин.
За готвене: 50 мин.
Необходими продукти за 4-5 порции:
380 гр. пилешки дробчета
50 гр. лук
70 гр. моркови
230 гр. ориз (1 чаена чаша, използвам Жасминов)
1050 мл. вода или бульон по избор (3 ½ ч.ч.)
4 с.л. олио
Сол
Черен пипер
Магданоз
Начин на приготвяне:
В дълбока тенджера сложете вода (колкото да покрие дробчетата). Изчакайте да заври и добавете дробчетата.
След повторно завиране на водата, махнете образувалата се пяна и измийте дробчетата много добре с хладка вода.
В тиган запържете нарязаните на ситно зеленчуци. Добавете ориза и подправките .
Прехвърлете всичко в тава и налейте водата. Пригответе в предварително загряла фурна на 180°C на горен и долен реотан, за около 40 мин. След това изключете фурната и оставете тавата във фурната за около 10 мин. Оризът ще поеме останалата течност.
Поръсете с пресен магданоз и сервирайте.
