Патладжан ветрило със сирене и моцарела – Видео рецепта

Време за приготвяне: 50 минути
За подготовка: 10 минути
За печене: 40 минути

Необходими продукти за 1 порция:
1 бр. патладжан
1 бр. домат
1 бр. моцарела (125гр.)
чесън
80 гр. сирене
чубрица
масло
кашкавал за поръсване (около 60 гр.)

Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете патладжана по дължина, на филийки, старайте се да не режете до края, а само до дръжката.
Посолете го и наредете между всяка филийка, сирене и домат, на места сложете и нарязан чесън.
Сложете патладжана в тава върху хартия за печене.

Съвет:Ако мислите, че патладжана може да горчи, го посолете, оставете го за около 20 минути, измийте и подсушете след това.

Поръсете с чубрица, сложете малко масло и покрийте тавата с алуминиево фолио.
Изпечете в предварително загрята фурна на 220°C, с включени горен и долен реотан с вентилатор, за 30 минути.
След това махнете фолиото, сложете моцарелата между филийките патладжан, поръсете с настърган кашкавал и запечете за около 10мин.
Приятен апетит!