Пухкави палачинки с пълнеж от течен шоколад

Време за приготвяне: около 35 мин.
За подготовка: 10 мин.
За готвене: 25 мин.

Необходими продукти за 10 броя:
2 бр. Яйца (размер L)
60 гр. Масло
370 мл. Прясно мляко
380 гр. Брашно
2 с.л. Пудра захар
1 пак. Бакпулвер (16г)
1 ванилия (0,2гр.)
Течен шоколад (Нутела)
Слънчогледово олио

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта (с телена бъркалка). Разтопете маслото на водна баня и го добавете при яйцата. След това прибавете и прясното мляко. Бакпулвера и ванилията, разбъркайте с брашното и добавяйте постепенно към течната смес.
Палачинките приготвяйте в тиган намазан с олио (може да използвате и друг вид мазнина).
Вземете с черпак от сместта и сложете в средата на тигана. Разстелете леко сместта и сложете 1 с.л. течен шоколад. Покрийте течния шоколад с тънък слой от сместта. Обърнете внимателно и изпечете от другата страна.

Съвет: Може преди това да си направите заготовка от шоколада. Върху хартия за печете сложете по 1 с.л. шоколад и разстелете леко във формата на кръг. Сложете във фризера докато стегне. Така по-лесно ще поставяте шоколада върху палачинката. Аз взимах течния шоколад директно от буркана, със супена лъжица и слагах в средата на палачинката.