Ако нямамете много време, а искате да си похапнете вкусни мекици, то пригответе тази бърза и лесна рецепта.
Всички съвети по приготвяне на тези невероятно вкусни мекици, може да видите във видео рецептата.
Време за приготвяне: около 40 минути
Необходими продукти за 15 броя:
2 броя яйца (размер М)
8 гр. сода бикарбонат (една по-пълна чаена лъжица)
8 гр. сол (една равна чаена лъжица)
500 гр. кисело мляко
около 730 гр. брашно
олио за намазване на тестото и купата, в която ще стои
олио за пържене (около 500 мл.)
Важно: Добре е продуктите да са със стайна температура.
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с телена бъркалка, добавете содата при киселото мляко и изчакайте да се активира. След това добавете при яйцата, разбийте и постепенно добавяйте от брашното. След като сложите 4-5 супени лъжици от брашното, добавете и солта. Омесете меко тесто, което е леко лепкаво (видео 08:16 мин.). Оставете го за около 15-20 минути да отпочине.
Загрейте мазнината и изпържете мекиците.
Приятен апетит!
