Продукти:
1 бр. Яйце
1 с.л. кисело мляко
3 с.л. тръстикова захар
брашно за тесто, което може да се точи (тестото става по-твърдо)
80 мл. Олио
3 с.л. Мед
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 с.л. Канела
1-2 с.л. Рожково брашно
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцето със захарта. Сложете една лъжица кис. мляко и содата. Изчакайте малко и разбъркайте добре (с телена бъркалка).
Прибавете олиото, меда, канелата и отново разбъркайте. Постепенно добавяйте брашното. След като стане по-твърдо доомесете на плота (тестото не трябва да е лепкаво).
Разделете тестото на две. В едната част добавете рожково брашно и доомесете. Разточете двете кори и ги поставете една върху друга. След това разточете тънко и навийте на руло. Нарежете на шайби с дебелина около 4-5 мм.
Печете в предварително загряла фурна на 180°C с вентилатор на горен и долен реотан в тава покрита с хартия за печене. Като се зачервят леко са готови (около 7-8 мин.)
Съвет: Ако искате да се получат по-сладки, добавете повече захар.
