Време за приготвяне: около 1 час и 10 минути
За подготовка: 10 мин.
За готвене: около 1 час
Необходими продукти за около 3-4 порции:
250 гр. кайма
30 гр. ориз
1/4 глава лук
1 бр. морков
80 гр. масло
1 с.л. олио
3 с.л. брашно
3 жълтъка
200 гр. кисело мляко
1500 мл. вода
Подправки:
сол
черен пипер
кимион
чубрица
Начин на приготвяне:
Омесете каймата с подправките и ориза, направете топчета с големина по желание.
Налейте водата в купата на кукъра, включете на програма “Custom” 45 мин. на 150°C. Посолете водата и сложете оформените топчета, нарязаните на ситно лук и морков.
След края на програмата, проверете дали кюфтетата са готови.
Изсипете бульона в тенджерка и преместете кюфтетата в купичка.
Измийте купата на кукъра и я подсушете много добре.
Включете мултикукъра на програма “Fry” за 10 мин. на 160°С. Изчакайте две минутки и сложете маслото и олиото, изчакайте маслото да се разстопи и добавете брашното, бъркайте постоянно (аз използвах телена бъркалка за разбиване на яйца, със силиконово покритие).
Важно: Кукъра няма да издаде звуков сигнал и времето няма да се промени, тъй като няма да достигне избраната температура от 160°C. Това не трябва да ви притеснява.
След като започне да се запържват маслото с брашното, започнете да сипвате от бульона, отново разбърквайте постоянно. Капака на кукъра трябва да е отворен през цялото време.
Добавяйте бульон (аз добавих около 1 литър), до по-рядка смес, след като добавите яйцата с млякото, ще се сгъсти още.
След като добавите бульона, добавете и разбитите жълтъци в киселото мляко.
Разбъркайте и включете на програма “Custom” на 150°C, времето не е от значение, защото ще са ви нужни около 2-3 минутки, колкото да заври.
След това извадете купата от кукъра, за да не стане прекалено гъсто и да не загори на дъното.
Приятен апетит!
Ако от скоро имате мултикукъра и се затруднявате с програмите, погледнете тази статия “Подробно описание на програмите на Мултикукър Делимано 18в1”
