Кюфтета по Чирпански

Време за приготвяне: около 1 час и 15 минути
За подготовка: 15 минути
За готвене: около 1 час

Необходими продукти:

400 гр. кайма (използвам свинска)
680 гр. картофи
50 гр. лук
100 гр. моркови
400 гр. домати от консерва
3-4 с.л. олио
1 литър вода (или повече)
Сол
1 с.л. захар
Черен пипер
1 с.л. Червен пипер
Дафинов лист
Подправки за каймата:
сол
черен пипер
кимион
чубрица

Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в дълбока тенджера и запържете лука, морковите и картофите.
След това добавете червения пипер, разбъркайте енергично и добавете доматите, захарта и водата.
След около 25 минути добавете сол и кюфтетата, които преди това сте оваляли в брашно.
Аз не застроих, понеже я варих около час и бульона се беше сгъстил.
Ако сте сложили повече вода може да направите застройка с брашно и малко вода, да стане на кашичка.
И след това изсипете на тънка струя при ястието, като разбърквате.
Може да поръсите с пресен магданоз, аз нямах и поръсих с девесил.

Ще се радвам да ме последвате във Facebook и да се абонирате за канала ми в YouTube, по този начин ми помагате да се развивам. Благодаря!