Кренвиршки

Време за приготвяне: около 2 часа
За подготовка: 1 час и 30 мин.
За печене: около 25-30 мин.

Продукти за 12 броя:
600 гр. тесто
3 бр. Кренвирши
20 гр. масло (или мазнина по избор)
1 жълтък
1 с.л. прясно мляко
1 с.л. олио
чубрица

Приготвих тесто за памук погача, но понеже стана доста като количество реших да направя кренвиршки. Отделих 600 гр. от тестото.

Необходимите продукти и начина на приготвяне на тестото за памук погачата може да видите ТУК

Ако решите да приготвите само кренвиршките намалете продуктите на половина или повече.

Начин на приготвяне:

Оставете тестото да втаса в купа покрита с хавлия, за 1 час.
След това разделете на 4 равни части. Оформете топки и разточете всяка от тях с дебелина около 2мм.

Разточете първата и намажете с масло (или мазнина по избор). Разточете втората и оставете върху първата. Разточете и останалите, като слагате мазнина между всяка разточена кора. Старайте се да е с форма на правоъгълник или квадрат.

Хванете двата края и прегънете към средата, като прегънатите краища трябва да се допират един до друг.
След това се образува правоъгълник, който трябва да разточите с приблизителни размери 50 х 18см. С дебелина около 3-4мм.

Тези размери са ако решите да нарежете кренвиршите на 4 (на две през средата и на още две по дължина).

Разделете разточения правоъгълник на две през средата. Трябва да се получат два правоъгълника с размери 25 х 18 см.
Разрежете правоъгълниците на 6 ленти с размери 3 х 25 см.

Вземете кренвирш и навийте тестото спираловидно.

Наредете върху хартия за печене и оставете за 10 мин. покрити с кърпа.

Преди да изпечете намажете с предварително разбит жълтък с 1 с.л. олио и 1 с.л. прясно мляко (имах останало от памук погачата). Поръсете с чубрица.

Изпечете в предварително загряла фурна на 180°C, на горен и долен реотан за около 25-30 мин.
След като са готови извадете и покрийте с кърпа за няколко минутки.