Време за приготвяне: около 55 минути
За подготовка: 15 мин.
За печене: 35-40 мин.
Необходими продукти:
2 броя яйца (размер М)
130 гр. захар (1 чаена чаша)
280 гр. кисело мляко (1 чаена чаша)
5 гр. сода бикарбонат (1 чаена лъжичка, равна)
115 мл. олио (1/2 чаена чаша)
320 гр. брашно (2 чаени чаши)
1 брой ванилия (0,2 гр.)
60 гр. течен шоколад (използвам Нутела)
Начин на приготвяне:
Смесете содата и киселото мляко и оставете да се активира.
В дълбока купа разбийте (с телена бъркалка) яйцата със захарта.
Добавете киселото мляко и разбъркайте, прибавете олиото и ванилията.
Отново разбийте добре и постепенно добавете брашното.
Изсипете в тава върху хартия за печене.
Аз използвах правоъгълна тава с размери 21,5х10,5х6см
Когато изсипете кекса във формата, вземете от течния шоколад и разпределете на няколко места върху кекса.
Вземете дървено шишче и разбъркайте с леки кръгови движения. Трябва да се получи шарен отгоре.
Изпечете в предварително загряла фурна на горен и долен реотан на 180°C, за около 35-40 минути.
Проверявайте с клечка дали е изпечен добре. Ако клечката излиза суха, значи кекса е готов.
Извадете от фурната и махнете хартията за печене, оставете кекса върху решетка за да изстине.
