Кекс с портокал – Видео рецепта

Време за приготвяне: около 50 минути
За подготовка: 10 минути
За печене: около 40 минути

Необходими продукти:
4 бр. яйца (размер М)
220 гр. захар
130 мл. олио
200 мл. прясно мляко
80 мл. прясно изцеден портокалов сок
350 гр. брашно
10 гр. какао
16 гр. бакпулвер (1 пак.)
настъргана портокалова кора (от 1/2 портокал)

Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците със захарта, като я прибавяте постепенно. След това добавете жълтъците, едно по едно, прясното мляко, олиото, сока от портокал. Разбивайте след всеки добавен продукт. След като сте разбили течните съставки, добавете постепенно брашното и бакпулвера. Накрая добавете портокаловите корички и разбъркайте добре.
Намажете формата за кекс с малко олио и поръсете с брашно. Изсипете по-голямата част от сместта, а в останалата добавете какаото и разбийте добре.
Добавете сместта с какаото, върху останалата смес във формата и за по-интересна украса, може да разбъркате леко с дървено шишче.
Изпечете в предварително загрята фурна на 170-180°C, с включени горен и долен реотан, за около 40 минути.
За да сте сигурни, че кекса е добре изпечен, забодете дървено шишче и ако по шишчето не остава кексова смес, значи е готов.
Извадете от фурната и изчакайте да се охлади, преди да го извадите от формата. Може леко да прокарате шишчето между стените на формата и кекса, за да се уверите, че не е залепнал на места и ще се извади лесно.
Поръсете с пудра захар и хапвайте с удоволствие.
Приятен апетит!