Search
Close this search box.

Грис от ечемик със зеленчуци


Време за приготвяне: 30 мин.
За подготовка: 10 мин. + време за накисване на гриса
За готвене: 20 мин.


Необходими продукти за 2 порции:
100 гр. грис от ечемик (използвам среднозърнест)
80 гр. моркови
50 гр. червена чушка
100 гр. тиквичка
100 гр. броколи
260 мл. вода
2 скилидки чесън
3 с.л. олио
Куркума
Сол
Черен пипер
2 с.л. лимонов сок (прясно изцеден)


Начин на приготвяне:
Накиснете гриса за 12 часа в хладка вода (препоръчителното време за накисване е от 8 до 12 часа).
След това го измийте добре и сложете в тенджера, налейте 160 мл. вода. Варете на бавен огън, докато поеме водата (около 10 мин.).
Накрая подправете със сол, черен пипер и куркума.
В тиган запържете нарязаните на ситно зеленчуци, сипете 100 мл. вода и гответе на бавен огън със затворен капак. След като водата изври, добавете сол на вкус и лимонов сок.

Съвет: Ние предпочитаме гриса и зеленчуците, леко хрупкави. Ако искате да са по-меки, сложете още вода и варете до желания от вас вкус.
Също така може да добавите течна сметана,кашкавал, пармезан или др.

Ястие подходящо за основно, салата или гарнитура.

Грис от ечемик, преди да бъде накиснат във вода.
Грис от ечемик, след 12 часа накисване във вода.

Get our best recipes & expert tips right into your inbox!

Join over 10k subscribers

By submitting above, you agree to our privacy policy.
Споделете тази публикация:

КОПИРАНЕТО НА СЪДЪРЖАНИЕТО Е ЗАБРАНЕНО!