Домашни бисквитки Закуска

Време за приготвяне: около 50 мин.
За подготовка: 20 мин.
За печене: около 30 мин.

Продукти за 26 броя:
100 мл. прясно мляко
160 гр. захар (около ½ чаена чаша)
115 мл. олио
1 ½ ч.л. бакпулвер
2 с.л. какао
450 гр. брашно + още около 80-90 гр. за доомесване
1 ванилия ( 0,2 гр.)

Начин на приготвяне:
Разтворете захарта в млякото (не е нужно да го затопляте предварително). Бъркайте докато се разтвори напълно.
Добавете олиото и отново разбъркайте.
Смесете бакпулвера с брашното и постепенно добавяйте към течната смес. Добавете и ванилията.
Разделете тестото на две.
В едната половина добавете какаото и доомесете тестото с около 30-40 гр. брашно.
Останалото тесто доомесете с около 40-50гр. брашно.
Поръсете с брашно повърхността на която ще точите.

Вземете едната топка тесто и разточете с дебелина около 3-4мм. След това изрежете с форма по ваш избор (аз използвах малка квадратна кутия за съхранение на храна).
Нередете бисквитките в тава покрита с хартия за печене.
Направете дупки с вилица и изпечете в предварително загряла фурна на 180°C на горен и долен реотан с вентилатор, за 11-12 мин. (докато краищата им станат златисти).
След като са готови оставете да се охладят върху решетка.
Бисквитките са по-твърди и хрупкави.

А с тези бисквитки може да си направите чудесна бисквитена торта.
Вижте рецептата ТУК