Бързи питки със сирене и шунка

Време за приготвяне: около 35 минути
За подготовка: 10 минути
За печене: около 25 минути

Необходими продукти за 8 броя:
2 бр. яйца (размер М)
200 гр. кисело мляко
200 гр. сирене
100 гр. шунка
1/2 ч.л. сода бикарбонат (сложете малко повече от половин)
1 ч.л. сол (не добавяйте ако сиренето е по-солено)
40 мл. олио
280-300 гр. брашно
шарена сол за поръсване

Начин на приготвяне:
Активирайте содата в киселото мляко. В купа разбийте яйцата, добавете млякото и олиото, разбъркайте до хомогенна смес. Добавете постепенно от брашното и разбърквайте. Ако добавяте сол, прибавете я с брашното. Трябва да се получи гъсто лепкаво тесто (видео 04:35 мин.). Нарежете шунката на ситно, а сиренето натрошете, добавете към сместта и разбъркайте добре. Вземете с лъжица и наредете в тава покрита с хартия за печене, като оставяте и разстояние между питките защото се надуват при печенето.
Изпечете в предварително загрята фурна на 180°C, с включени горен и долен реотан за около 25-30 минути.
Аз пекох 20 мин.на 180°C, след това увеличих на 200°C и пекох още 5 минути.
Оставете да се охладят леко и хапвайте с удоволствие!
Приятен апетит!