Необходими продукти:
бели яйца
2 с.л. куркума (жълто)
1/2 бр. лилаво зеле (светло синьо, светло лилаво)
2-3 глави червено цвекло (розово)
около 300 гр. коприва (зелено)
обелки от 5-6 глави червен лук (смесете двата вида обелки за по-интересен ефект)
обелки от 5-6 глави жълт лук
оцет
Начин на приготвяне:
Първо пригответе цветовете, на които им отнема повече време за да оцветят яйцата (копривата, зелето и цвеклото).
В малка тенджерка сложете копривата (аз имах замразена и използвах нея, може да използвате и спанак), яйца и вода, колкото да покрие яйцата. Сварете 20 минути на слаб котлон, за да не се спукат яйцата.
След като са готови, преместете цялата смес в купичка и добавете 1 с.л. оцет. Оставете докато се охлади и яйцата придобият зелен цвят (поне 4 часа или една нощ).
С останалите продукти процедирайте по същия начин, като времето за всеки продукт е:
Лилаво зеле – 25 минути
Червено цвекло – 15 минути (за съжаление аз не открих прясно цвекло и взех сварено, вакуумирано в пакет, не се получи желаният от мен цвят)
Куркума – 15 минути
лук – 20 минути
Във видеото може да видите стъпка по стъпка как приготвям всеки цвят.
