Фусили от грах със зеленчуков сос и риба

Време за приготвяне: 40 мин.
За подготовка: 10 мин.
За готвене: 30 мин.

Продукти за 3 порции:
70 г гъби (2 бр.)
60 г морков (1 бр.)
250 г тиквичка (1 бр.)
60 г лук (½ глава)
5 г чесън (2 скилидки)
170 г фусили от грах
400 г домати от консерва
100 г риба тон от консерва (в собствен сос)
30 г сирене Грана Падано (за поръсване)
10 мл олио
5 г захар
5 г сол (на вкус)
1 г босилек (на вкус)
1 г бял пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:
Нарежете зеленчуците на кубчета. Запържете ги за кратко и добавете доматите и захарта. След като сосът се сгъсти, добавете подправките.
След около 20 минути сосът е готов.
Сварете фусилите за 10 минути в подсолена вода.
При сервиране сложете фусилите, добавете соса и рибата тон, след което поръсете със сирене.